Что собой представляет напиток – сублимированный кофе

Во время постоянной суеты каждый человек хочет сэкономить свое время и взбодриться как можно быстрее, выпив американо, чай или другой напиток. Заваривание турки утром занимает очень много времени, и решение данной проблемы уже есть!

Что же это такое сублимированный кофе? Он состоит из гранул, похожих на чай. Бывает различного цвета — от светлого до темно- коричневого. Его очень удобно использовать. Напиток готовится, как и чай. Все, что нужно, так это залить гранулы кипятком, добавить сахар по вкусу и наслаждаться вкусным напитком с нежной пенкой.

Что собой представляет напиток – сублимированный кофеИз чего делают сублимированный кофе? Используются зерна высшего качества, что перемалываются в порошок. Затем при варке извлекаются масла и получившуюся массу замораживают. Далее под высоким давлением разбивают его на маленькие кусочки и насыщают теми маслами, что были собраны в начале обработки.

Обычный растворимый кофе разнится и по вкусу, и по запаху. Растворимый сублимированный порошок не может быть дешевле, так как его производят с использованием более дорогого оборудования.

Гранулированный и сублимированный растворимый кофе, в чем разница напитка

В чем же разница между сублимированным и гранулированным кофе? Она кроется в технологии их изготовления.

Хотя и технологии их производства очень схожи, но сам процесс очень отличается. Гранулированный кофеек получается после обработки его паром. Впоследствии таких действий получаются комочки, как и у гранулированного чая.

Готовый кофейный отвар для сублимации замораживают при очень низких температурах, после его обезвоживают с помощью вакуума, и уже потом под небольшим давлением он трескается на небольшие кусочки-пирамидки. Похоже делают и чай.

Важно и то, что сублимированный кофе, в отличие от чая, сохраняет большинство полезных свойств напитка.

Давайте разберем – сублимированный  растворимый кофе: польза и вред напитка

Растворимый кофе полезен или вреден? Специалисты в сфере контроля здоровья граждан, проводя исследования, доказали, что употребление растворимого кофе должно быть умеренным. Также было выявлено, что от отличия в происхождении зерен и их обработке зависит влияние кофе на организм.

Людям с проблемами с желудочно-кишечным трактом и печенью нежелательно пить растворимый кофе, так как в нем есть дубильные вещества.

И чай, и растворимый кофе содержат кофеин, но кофейные напитки обычно содержат его в 2-3 раза больше. Кроме этого, употреблять более одной чашки этого напитка в день нежелательно и потому, что кофеин приводит к увеличению адреналина в крови, что может вызвать тошноту и головокружение вплоть до сердечного приступа. Зеленый чай имеет меньшее количество кофеина, чем черный.

Если вы переживаете за количество употребляемого кофеина, то выходом для вас будет травяной чай или растворимый кофе без него.

Также следует отметить, что пакетированный чай очень редко качественный, так что все его свойства высвобождаются при заваривании листового чая. Через 25 минут после приготовления чай уже употреблять нельзя.

Людям, страдающим от боли в костях, артрозом и артритом лучше исключить кофеек вообще, так как он выводит из организма кальций, что ухудшает состояние костей и связок. Чай разрешается.

С другой стороны, те, кто страдает пониженным давлением, могут полакомиться данным напитком, не исключая и чай.

В отличие от кофейных зерен, зеленый чай снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Если вы страдаете от избыточного веса или повышенного холестерина, то именно сублимированный растворимый кофе с помощью никотиновой кислоты, что освобождается в процессе заваривания, помогает его снизить.

Черный и зеленый чай содержат флавоноиды, что являются аналогами никотиновой кислоты.

Антиоксиданты, которые содержатся в напитке, воздействуют на регенерацию кожи, что помогает выглядеть лицу более свежим.

Наверное, главное качество данного вида напитка в том, что он помогает активизировать работу головного мозга и снимает усталость.

Сублимированный растворимый кофе, какой лучше – рейтинг

Лучшим представителем сублимированного растворимого кофе можно назвать компанию Jardin. Зерна данной торговой марки совместного производства Швейцарии и России славятся своим вкусом и ароматом с нотками шоколада, всего от 250 рублей за упаковку. Их конкурентом является компания Nescafe Gold, которая специально отказалась от добавок и примесей, и тем самым раскрывает весь купаж ароматного напитка в своей продукции.

По опросу людей, которые постоянно покупают молотые зерна, отмечаются и такие марки, как: Jacobs Monarch, Tchibo Exclusive, Davidoff. Их процент среди любителей сублимированного растворимого кофе и чая достаточно велик.

Добавить комментарий