Приготовление кофе в домашних условиях: легко и вкусно

Кофе является любимым напитком многих людей на протяжении долгого времени. Только недавно, с развитием диетологии, мы узнали, что кофеин помогает избавиться от лишних килограммов. Есть кофейные диеты, скрабы и другие средства. Сегодня расскажем, как варить кофе в кастрюле дома. Если его приготовить неправильно, он потеряет свой насыщенный вкус, аромат и полезные свойства.

Не оспорим тот факт, что для приготовления напитка лучше всего подходит турка или кофеварка. Но бывают случаи, когда необходимо варить кофе дома на большую компанию и за короткое время. Тогда на помощь придет обычная домашняя кастрюля.

Правила приготовления кофе в кастрюле

Приготовление кофе в домашних условиях: легко и вкусноПеред тем, как варить кофе в кастрюле, необходимо учесть несколько рекомендаций:

  • не доводить до кипения (теряются полезные свойства и вкус);
  • сколько варить зависит от количества напитка;
  • перед использованием кастрюли или турки, ее необходимо промыть кипятком;
  • сваренный кофеек наливать можно только в теплые чашки;
  • вкуснее свежий кофе, так что лучше его молоть перед тем, как варить.

Варить растворимый кофе легко, нужно лишь придерживаться нескольких принципов.

  1. Перед тем, как сварить кофе в кастрюле, посудину желательно тщательно вымыть. Лучше приобрести отдельную кастрюлю, если планируете варить в ней постоянно.
  2. Промываем теплой водой или кипятком.
  3. Берем молотый кофе. Рассчитывать нужно следующим образом: 5-6 чайных ложек на 1 литр воды.
  4. Ставим кастрюлю на плиту и варим до того момента, когда пенка начнет подниматься. Нельзя кипятить. Вот и ответ на вопрос: сколько варить кофе в кастрюле дома.
  5. Снимаем с плиты и даем остыть несколько минут.
  6. Теперь можно заливать напиток в чашки, которые также должны быть теплыми.

Приготовление – процесс, который приветствует эксперименты. Сварить кофе в кастрюле можно и со специями, лимоном, молоком, мороженым, ликером или коньяком. Например, диетологи советуют добавлять корицу или имбирь, потому что он ускоряет обмен веществ, что способствует похудению. Любители острого могут добавлять в напиток молотый перец. Специи кладем в кастрюлю перед приготовлением и варим вместе.

Сварить кофеек в кастрюле: интересные и вкусные рецепты

  1. Кофе с пенкой. В процессе приготовления вы могли заметить, что в определенный момент над напитком появляется пенка. Ее нужно собрать в чашку, из которой собираетесь пить. Самому напитку дать немного остыть и снова поставить на плиту. Не доводя до кипения, снимите с плиты и залейте в чашку с пенкой.
  2. Другой рецепт приготовления: отдельно взбить миксером до появления пенки молоко и выложить ее ложечкой сверху на напиток.
  3. Напиток с молоком. Сварить в кастрюле кофе с молоком можно двумя способами: добавить в посудину и приготовить вместе или же налить в чашку с напитком.
  4. Гляссе. Варим напиток обычным способом и разливаем по чашкам. Охлаждаем и добавляем шарики мороженого.

Напиток с ликером. Первый этап – приготовление молотого черного кофе. Не доводя до кипения, снимаем с плиты кастрюлю, добавляем сахар и сливки. Опять ставим на огонь и почти закипевший напиток наливаем в чашку, взбиваем до появления пенки. Пенку собираем, а напиток процеживаем. Сначала в чашку снимаем пенку, потом добавляем кофеек. Теперь можно добавить ликер по вкусу.

Добавить комментарий